Qualität mit dem richtigen Namen
Das sagen nicht nur wir, sondern auch unsere Besucher. Unser natives Olivenöl extra verbindet die Leidenschaft für den Olivenhain mit einem einzigartigen handwerklichen Verfahren. Holen Sie sich Ihres!
La Cantona: Miguel und Tania
La Cantona ist das Projekt von Miguel Cantón und Tania Classen, eine Verbindung aus Tradition, Innovation und internationaler Ausrichtung.
Miguel ist Erzeuger und verantwortlich für den Olivenhain Cortijo Maroto in Marmolejo (Jaén), wo die Oliven angebaut werden, aus denen das von La Cantona vertriebene Olivenöl hergestellt wird. Die Oliven stammen aus einem Olivenhain, der nach ökologischen Kriterien und mit größtem Respekt vor der Erde bewirtschaftet wird.
Tania leitet die Marke und ist für Marketing und Vertrieb zuständig. Sie bringt das Olivenöl La Cantona zu Kunden in Spanien und verschiedenen europäischen Ländern, mit einem nahbaren, ehrlichen und der Qualität verpflichteten Ansatz.
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PRODUKT AUS JAÉN
Alles entsteht in Jaén und ist international anerkannt.
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Frühe Ernte
Sorgfältige Herstellung mit einwandfreien grünen Früchten, die im Oktober geerntet wurden.
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GESCHMACK UND GESUNDHEIT
EVOO mit intensivem und komplexem fruchtigem Geschmack grüner Oliven, mit zahlreichen gesunden Eigenschaften.
DIE KANTONA
DIE MARKE LA CANTONA IST EINE ERGREIFENDE UND VERDIENTE HOMMAGE AN DOÑA ANTONIA, MIGUELS MUTTER.
Aus der cordobesischen Stadt Montoro, bekannt für ihre jahrhundertealten Olivenhaine und ihr hervorragendes natives Olivenöl extra (AOVE), stammt die Geschichte von Antonia, besser bekannt als „La Cantona“. Diesen Namen erhielt sie, als sie in den 60er Jahren nach ihrer Heirat mit dem Vater von Miguel auf das Familienlandgut zog. Ihr starker Charakter und ihre Leidenschaft für das Land prägten den Beginn einer Tradition, die sich heute mit unserem handwerklichen Olivenöl fortsetzt.
LA CANTONA
Ihrer Zeit voraus
Antonia begann im Alter von nur 14 Jahren mit der traditionellen Olivenernte, mitten auf dem Land von Jaén. Kniend, in der kalten Winterzeit, sammelte sie von Hand die Früchte, aus denen später ein Gourmet-Öl von außergewöhnlicher Qualität entstehen sollte. Die Oliven wurden in „Fanegas“ gemessen und der Tagelohn wurde im Akkord bezahlt, in einem ebenso harten wie authentischen Prozess. Heute stellen wir in La Cantona unser Bio-Olivenöl mit demselben Respekt für Land und Produkt her. Ein gesundes, geschmackvolles EVOÖl, ideal für alle, die die mediterrane Ernährung, Qualität und Tradition schätzen.
LA CANTONA
EL CORTIJO MAROTO LIEGT IN DER GEMEINDE MARMOLEJO, IN DER REGION LA CAMPIÑA DE JAÉN, SÜDLICH DER SIERRA MORENA.
Die von dem Fluss Guadalquivir umflossene Finca war in der Vergangenheit ein lebendiger Viehzuchtbetrieb, aber Miguel Cantón, ihr junger und begeisterter Manager, hat sich entschieden der modernen Olivenbaumzucht verschrieben. Auf seinen 16 ha koexistieren hundertjährige Picual-Olivenbäume, neue Pflanzungen derselben Sorte im Intensivanbau und neuere, die dem Heckenanbau der Sorte Arbequina gewidmet sind, was auch als Superintensivanbau bekannt ist.
