AOVE La Cantona – Lata 1 litro – Picual – Cosecha 2023-2024

AOVE La Cantona – Lata 1 litro – Picual – Cosecha 2023-2024

15.90

Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet, obtenido de aceitunas Picual, Cosecha 2023-2024, en nuestra propiedad el Cortijo Maroto, en la Campiña de Jaén.

Un AOVE de intenso frutado, aromático y fragante. Muy rico en acido oleico, polifenoles y otros antioxidante naturales que le proporcionan alta estabilidad y grandes atributos saludables.

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Descripción

Nota de cata

Intenso y complejo frutado de aceituna verde de la variedad Picual, con aromas de hierba, tomatera, alloza y plátano. En boca es ligeramente dulce, con agradables notas de amargo y picante de mediana intensidad, muy equilibradas y armónicas.

Recomendaciones de uso

Consumir  preferentemente en crudo, como condimento de todo tipo de platos. Ideal para tostadas, aliño de ensaladas, verduras y pescados a la plancha y al vapor o carnes a la brasa.

Excelente para la elaboración de escabeches y marinados, salsas frías como mahonesas, alioli, o  romesco. También para condimentar pastas, cremas y purés, y platos legumbres.

Para aquellos que deban seguir una dieta baja en grasa animales, el AOVE puede sustituir a la mantequilla en la elaboración de bizcochos, magdalenas y otros muchos postres y dulces.

 

Información adicional

Formato

1L, 250ml